寓言故事是文学体裁的一种，含有讽喻或明显教训意义的故事，它的结构简短，多用借喻手法，使富有教训意义的主题或深刻的道理在简单的故事中体现。古人总结凝练下来的寓言故事无论是在当时还是如今，都能让人在简练明晰的故事中悟出道理，就比如亡羊补牢、刻舟求剑、揠苗助长、画蛇添足等这些都是我们从小就在课本中学习到的。
今天要讲的是北宋欧阳修所写的一篇《卖油翁》，陈康肃公尧咨善射，当世无双，公亦以此自矜。尝射于家圃，有卖油翁释担而立，睨之，久而不去。见其发矢十中八九，但微颔之。
康肃问曰：”汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”翁曰：”无他，但手熟尔。”康肃忿然曰：”尔安敢轻吾射！”翁曰：”以我酌油知之。”乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。因曰：“我亦无他，唯手熟尔。”康肃笑而遣之。这便是全文，短小精悍，即便是文言文，读来也没有太大的难度。
所以这篇文章被选入了语文教科书，是七年级必学的一篇古文，但其实文章的最后一句是被删减了，这句话就是——“此与庄生所谓解牛斫轮者何异？”
这句话的意思是，这与庄子写过的庖丁解牛和轮扁斫轮有什么差异呢？的确，陈尧咨射箭能够射十支中九支，卖油翁酌油能够从铜钱的孔里倒油，而不会沾到钱上，这两人都验证了"熟能生巧"、"实践出真知"的道理，而庖丁解牛和轮扁斫轮两个典故同样也是。
一个名叫丁的厨师在刚开始解牛的时候，他看到的也只是一头牛，但是三年以后，他就能够看到牛的内部筋骨，再也看不见整头的牛了，他的宰牛技术高明到北梁惠王称赞，这个故事说明上事物纷繁复杂，只要反复实践，掌握了它的客观规律，就能得心应手，运用自如，迎刃而解。
问题出在轮扁斫轮上，春秋时齐国有名的造车工人轮扁通过制作轮子的实践而掌握其中的规律，继而得心应手，但酷爱读书的齐桓公在他眼中是“然则君之所读者，古人之糟粕已矣。”意思是宣扬”读书无用论“。
专家怕学生看到这一句，就不读书了，觉得学习没用。《轮扁斫轮》似乎是在讲读书无用，这可不能让还没有完全认知能力的学生们“领略”，所以经过慎重考虑，为了避免教育出现失误的问题，这最后一句话就被删除了。
但古人的智慧真的如此浅薄吗？《轮扁斫轮》是庄子虚构的一个故事，一个小小的故事说明了三方面的道理：一是不论做什么事都要注重理论和实践相结合，要靠自己从实践中摸索出规律；二是时代不同，不能食古不化，要懂得变通；三是要心手相应，手中所做要能符合心中所想。尽信书不如无书，所以不能太拘泥书本，否则会吃亏的。
这些道理也印证在了现实中，《史记》中有一个故事，战国时赵国名将赵奢之子赵括，年轻时学兵法，关于兵事有络绎不绝的看法。但后来他接替廉颇为赵将，在长平之战中，只知道根据兵书，不知道变通，结果被秦军大败，因此赵括被称为“纸上谈兵”。
由此看来古人的智慧是无穷且深奥的，只有亲自经历过才能切身领会其中的深意。